从产量方面来看，2020年全球胶原蛋白产量上升至32.1千吨，同比上升1.58%。预计到2022年全球胶原蛋白产量将达到34.8千吨。中国胶原蛋白的产量规模已经达到2.04千吨，占全球产量份额的6.23%。预计到2022年我国胶原蛋白的产量规模将达到2.26千吨，相对于2021年增长了5.61%。
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2016-2020年中国胶原蛋白行业市场规模持续增长，到2020年中国胶原蛋白行业市场规模增长至10.08亿美元。
2020年全球胶原蛋白行业市场规模达到156.84亿美元，同比上升2.14%。预计到2022年全球胶原蛋白行业市场规模将有望达到172.58亿美元，同比上升5.23%。
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2019年全球胶原蛋白主要应用领域有医疗健康、食品饮料、护肤品及其他，分别占比50%、31%、13%、6%。
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其中医疗健康是胶原蛋白最大的应用领域，医疗健康领域也将成为未来胶原蛋白产业市场增长的主要驱动力。2020年全球医疗领域胶原蛋白市场规模为77.59亿美元，预计到2022年全球医疗领域胶原蛋白市场规模将增长至85.21亿美元。
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2019年中国胶原蛋白主要应用领域有医疗健康、食品饮料、护肤品及其他，分别占比48%、32%、14%、7%。
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相关行业分析报告参考《中国胶原蛋白行业现状深度研究与发展前景分析报告（2022-2029年）》
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