羊是偶蹄目洞角科绵羊属和山羊属的统称，是羊亚科的统称，哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科，是人类的家畜之一。
从产业链来看，羊养殖上游为羊种、饲料和疫苗等；中游为羊养殖；下游为屠宰加工、冷链运输、商超以及终端消费者。
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从出栏量来看，2019年到2023年我国羊出栏量持续增长，2024年出栏量下降。数据显示，2024年羊出栏32359万只，比上年减少1505万只，同比下降4.4%。
数据来源：国家统计局、观研天下整理
从存栏量来看，2019年末到2024年末我国羊存栏量为先增后降趋势，截至2024年末我国羊存栏量为30049万只，比上年末减少2183万只，同比下降6.8%。
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从结构来看，我国羊养殖主可分为绵羊养殖和山羊养殖，其中绵羊养殖占比为59.3%，而山羊养殖占比为40.7%。
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从羊肉产量来看，2019年到2023年我国羊肉产量持续增长，2024年产量下降。数据显示，2024年我国羊肉产量为518万吨，同比下降2.4%。
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