我国目前允许使用的食品添加剂超过2,000 种，各种食品添加剂在原料、技术、工艺等方面千差万别，因此食品添加剂行业总体上比较分散，中小企业众多，但是部分细分品种、细分行业集中度很高。从国际经验来看，规模化、集约化、效益化是食品添加剂行业的发展方向。
根据观研报告网发布的《中国复配食品添加剂行业发展趋势调研与未来前景分析报告（2022-2029年）》显示，就复配食品添加剂行业的细分市场来看，由于复配增稠剂和复配乳化剂主要用于发酵乳（含低温酸奶、常温酸奶和发酵豆乳等）、植物蛋白饮料以及烘焙食品行业，这些行业的企业通常规模较大，要求供应稳定和可靠，同时也更重视供应商对新产品的合作开发能力，供应商准入门槛较高。因此，复配食品添加剂面临的市场竞争相对有序、良性。
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企业 |
简介 |
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丹尼斯克 |
Danisco A/S 总部位于丹麦，是食品添加剂和配料、酶制剂以及生物工程技术全球领导者之一，2011 年被杜邦（DuPont）收购。丹尼斯克主要生产销售乳化剂、复配功能性添加剂、香精、亲水胶体、天然保鲜剂、抗氧化剂、酶制剂、益生菌种、功能性甜味剂等产品；广泛应用在食品、饮料、饲料、生物能源、医疗、生物化学工程等领域。在复配增稠剂和复配增稠乳化剂方面，丹尼斯克依靠自身的产品和技术，与国内知名食品及乳品饮料生产商均已建立了合作关系。 |
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嘉吉 |
Cargill, Incorporated 成立于1865 年，总部位于美国，是一家在全球范围内提供食品、农业、金融和产品及服务的企业。在食品配料方面，嘉吉是世界领先的食品特种配料供应商之一，其主要产品包括变性淀粉和麦芽糊精、亲水胶体、卵磷脂、花生四烯酸（ARA）、复配稳定系统、糖醇、甜菊糖和大豆蛋白等产品，并为食品饮料企业提供创新的解决方案。 |
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兄弟伊兰 |
河北兄弟伊兰食品科技股份有限公司成立于 2003 年，已在全国中小企业股份转让系统挂牌转让。兄弟伊兰是一家专注于乳品饮料行业复配食品添加剂的研发、生产和销售的公司，并为乳制品生产加工企业提供专业化、定制化产品应用解决方案。兄弟伊兰的主要客户包括石家庄君乐宝乳业有限公司、南京小洋人生物技术发展有限公司、厦门惠尔康食品有限公司等国内乳品、饮料企业。 |
资料来源：观研天下整理（YZX）
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