数据显示，2020-2025年，我国生猪出栏量呈先升后降再升走势。2025年我国生猪出栏量为71973万头，同比增长2.4%。
数据来源：农业农村部、观研天下整理
出栏量来看，2020-2025年，我国生猪存栏量呈先升后降再升走势。2025年我国生猪存栏量为42967万头，同比增长0.5%。
数据来源：农业农村部、观研天下整理
分省来看，2025年我国生猪存栏量区域分化明显。其中，广西以2774.92万头领跑，云南（2769.95万头）、湖北（2601.02万头）紧随其后，三省同处2000万头以上主产区梯队；北京（34.5万头）存栏极低，主要依赖外调。
2025年我国生猪存栏量各省分布情况
| 省份 | 生猪存栏量（万头） | 占比 |
| 广西 | 2774.92 | 6.5% |
| 云南 | 2769.95 | 6.4% |
| 湖北 | 2601.02 | 6.1% |
| 江西 | 1691.30 | 3.9% |
| 重庆 | 1074.60 | 2.5% |
| 山西 | 921.60 | 2.1% |
| 甘肃 | 696.40 | 1.6% |
| 海南 | 325.50 | 0.8% |
| 背景 | 34.5 | 0.1% |
资料来源：公开资料、观研天下整理（xyl）
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