一、阿胶与人参、鹿茸并称滋补三宝，大健康下行业不断扩大
阿胶是一种传统中药材，与人参、鹿茸并称滋补三宝，主要是由驴皮经过煎煮浓缩制成的胶状物，具有滋补气血的功效。阿胶具有丰富的蛋白质和多种氨基酸，被广泛应用于中医药领域，用于治疗贫血、气血不足、失眠等症状。与此同时，阿胶在滋阴润燥、补血养颜方面效果显著，是中医药滋补品中的重要成分，常用于药膳和营养品中，尤其受到女性群体的青睐。当下，在健康养生潮流的推动下，我国阿胶行业正迎来前所未有的发展机遇。
近年随着我国居民可支配收入将持续增长以及居民对于医疗保健的意识增强，使得消费者对健康保健产品的需求相应增加，越来越多的高净值人群注重健康管理，拉动了阿胶行业的逐步扩大。数据显示，2024年我国阿胶行业市场规模达到了291亿元左右。
数据来源：公开数据，观研天下整理
二、“阿胶+”构建多品类产品矩阵,行业呈现出多元化拓展趋势
与此同时，随着市场的发展，阿胶企业的战略重心正从单一产品向全产业链生态延伸。东阿阿胶、福牌阿胶等头部企业通过布局“阿胶+”“健康+”赛道，构建涵盖阿胶块、阿胶糕、阿胶饮品、阿胶保健品等多品类的产品矩阵，从传统药材领域向保健品、功能性食品、美容护肤等多个方向延伸，使得行业呈现出多元化拓展趋势。例如，龙头企业东阿阿胶依托全产业链优势，开发出阿胶肉苁蓉原浆、肉苁蓉原浆等产品，构建“固本培元”的产品矩阵。汇聚健脑补肾口服液、龟鹿二仙口服液、海龙胶口服液等独家品种，以及龟甲胶、鹿角胶等医保产品。
目前，市场上常见的“阿胶+”产品形态有阿胶糕、阿胶软糖、阿胶口服液、阿胶奶茶、阿胶速溶粉、阿胶饼干等。其中阿胶糕仍占据主体地位。未来，阿胶产品应在强调“气血滋补”的核心功效外，同时绑定“形态创新”的差异化策略，趋向年轻化，延伸消费场景。
目前市场上常见的“阿胶+”产品形态情况
| 产品名称 | 相关情况 |
| 阿胶糕 | 据市场数据显示，阿胶糕在阿胶即食类产品中占据较大份额。在中国南方江浙沪一带，秋冬季节服用阿胶糕滋补已经形成一种生活方式。纵观整个阿胶行业，隶属于华润集团的东阿阿胶已经形成龙头优势，其阿胶糕产品也借助品牌影响，在市场上具有较强的竞争力。东阿阿胶推出的桃花姬阿胶糕，在原料端，选用优质阿胶，配伍新疆核桃仁、缅甸黑芝麻、绍兴黄酒等道地食材；在技术端，采用非遗制胶技艺，手工熬制。经检验，每100g阿胶糕中含有23.8g蛋白质，满足了消费者的营养需求。 |
| 阿胶软糖 | 软糖是受年轻消费群体青睐的产品形态，将阿胶以软糖的形式呈现，有助于丰富阿胶产品的多样性，增强趣味性，更容易吸引年轻消费者尝试。以胶城的红枣阿胶富铁软糖为例，产品适用于气色暗淡、手脚冰凉、经期不适、易疲劳等消费群体，其以阿胶为主要原料，并搭配滋补气血的红枣，额外添加铁元素，既有传统的药食同源物质，又有现代营养元素，三者协同起到滋补作用。但需要注意的是，相关产品中阿胶的添加量一般不高，且部分品牌为增加软糖的口感，会添加较多的白砂糖、麦芽糖醇液等成分，高血糖患者需谨慎服用。 |
| 阿胶口服液 | 口服液多为溶液型，活性物质以分子或微粒状态分散在介质中，分散程度高，在服用后能够快速被吸收到血液中，迅速发挥作用。将阿胶制成液体形态，便于人体吸收。以固本堂的人参阿胶口服液为例，该产品避免了单一阿胶成分、含量较低、铁锈味重等缺点，采用全新配方，不仅提升了阿胶含量，还配伍长白山人参、浙江白术、怀庆熟地黄、甘肃党参、山东山楂等补血益气的成分，多种物质共同作用。其经斑马鱼实验表明，能够增强心脏红细胞染色强度，促进巨噬细胞吞噬，具有改善贫血的功效。该阿胶口服液属于保健食品，主要针对免疫力低下、营养性贫血等人群，用于日常保健。其小瓶设计，服用方便，在包装方面设计成礼盒形式，同样适用于节日场景。 |
| 阿胶奶茶 | 阿胶奶茶作为新兴的阿胶饮品，在年轻消费市场中逐渐崭露头角。它将阿胶与奶茶相结合，既有奶茶的美味，又有阿胶的滋补功效，市场增长潜力巨大，吸引了众多茶饮品牌的关注。以新养集的玫瑰阿胶牛乳茶为例，阿胶来自于山东东阿，在原料端保证了阿胶质量，并额外添加新西兰乳粉（含量≥55%）与重瓣玫瑰花，符合年轻人的口味偏好。这类产品主要针对年轻的奶茶爱好者，即冲即饮，方便快捷。此外，线下茶饮店也掀起了“阿胶奶茶”的浪潮，如奈雪的茶与东阿阿胶联名推出的阿胶奶茶，巧妙地将阿胶融入奶茶配方中，在满足消费者对美味饮品追求的同时，也提供了一定的滋补效果。 |
| 阿胶速溶粉 | 阿胶速溶粉是阿胶产品创新发展下的便捷型形态，它打破了传统阿胶服用方式的限制。据长青资本发布的数据显示，2024年阿胶速溶粉收入同比激增150%。以东阿阿胶的阿胶速溶粉为例，采用现代先进的提取与干燥技术，将驴皮熬制的阿胶精炼成细腻粉末状。产品多以独立小包装形式呈现，每包剂量精准，便于携带和控制食用量，更易吸收，不仅是早餐伴侣、下午茶的好选择，也能在女性生理期期间提供营养滋补。该产品采用胶液成粉专利工艺，更好地锁住了阿胶精华。消费者只需加入热水或温水，轻轻搅拌，就能快速溶解成阿胶饮品。 |
| 阿胶饼干 | 虽然饼干是常见的零食形态，但是将阿胶与饼干相结合的企业品牌较少。它将阿胶添加到饼干中，使传统饼干具有了滋补功效。以谷语坊的红糖阿胶蜂巢酥性饼干为例，特别添加了红糖和阿胶，方便携带，可作为早餐或下午茶的选择。但其中的阿胶含量相对有限，且饼干通常含有较高的油脂和糖分，过量食用可能对健康不利。因此，在生产过程中，要注重阿胶与面粉、油脂等原料的混合均匀度，保证产品质量。在功能细分方面，阿胶饼干除提供能量外，也能起到一定的滋补作用，但相对较弱。 |
资料来源：公开资料，观研天下整理
三、数智化赋能发展，为阿胶行业带来革新性改变
当前，数智化是包括阿胶在内的大健康产业发展新质生产力的核心驱动力。数字化的生活方式倒逼阿胶行业商业模式发生深刻变革，不管是产品到达顾客的方式以及顾客的反向定制方式都发生革命性的变化。近年来，东阿阿胶等领先企业通过一揽子措施加速推进数字化转型，引领企业供给侧结构性改革。
例如，东阿阿胶聚焦智能制造体系建设，积极推进“智改数转”，深度应用人工智能、物联网、大数据、工业互联网等新技术，引入智能制造装备，构建以MES为核心，以ERP为主线，以LIMS、QMS、EAM、PLM为支撑的一体化智能制造平台，为业绩增长与品质提升奠定了坚实基础。与此同时，引入AI技术赋能药效物质深度挖掘，创新应用AI多模型组合策略，初步建立阿胶补血活性短肽筛选技术体系，系统推进阿胶补血循证证据链建设，开启科技创新新篇章。此外，为提升中药口服液生产线的智能化水平，东阿阿胶自主研发了一套六轴机器人。该机器人应用了视觉检测技术，成功用于上瓶等生产环节。原先每班需要5名操作人员完成上瓶工作，如今每班只需2名设备监控人员。上瓶岗位劳动强度大大降低的同时，生产效率提高了60%。
通过智能化、数字化升级，目前东阿阿胶的生产线焕然一新。通过生产线机器人、人工智能视觉检测、无人驾驶搬运车等人机协同作业模式，东阿阿胶实现了生产数据的毫秒级采集与人工智能动态优化。2024年，工厂原料损耗率下降至0.8%，人均产值提升30%。
依托供应链数字化改造与聚焦高毛利产品，加快驴皮库存去化，提升产能利用率，推动毛利率从2019年的47.57%攀升至2024年的72.42%，创下近十年新高。
数据来源：公司财报，观研天下整理
福胶集团2024年运用AI数字化智能管理系统正式开工，全新展现了传统非遗技艺与现代智能生产的共生。据了解，AI智能管理系统是福胶集团打造的AI赋能智慧生产线，超越传统DNA皮源单一检测技术，全生产链实施“分子级”人工智能管理，可以实时监控49道工序并优化流程，确保产品质量指标的稳定性。其中，太赫兹技术用于阿胶成分的检测和质量评价在国内属于先例，并有助于丰富中药产品的太赫兹成分图谱，为后续药典修订提供依据，促成应用企业内部标准的提升，同时对大健康产业以及按批次半连续生产企业的智能优化制造具有较高的借鉴意义。
2025年，福胶集团计划完成两条智慧化生产线改造项目，以精益管理为核心手段，以AI运用、精益制造、数字化为突破方向，打造AI赋能的智慧生产线。通过构建数字化系统，建立生产效率大数据平台，建设智能指挥中心，实现智能制造、智能指挥与数字控制的有机融合，提升生产效率与质量控制水平，推动生产管理的智能化升级。
当下，数智化技术通过提升生产效率、优化供应链管理及实现全链条数字化管控，为阿胶行业带来了革新性改变，具体如下：
资料来源：公开资料，观研天下整理
四、原料保供相对紧张仍是长期风险
驴皮是阿胶的原料。近年随着农业运输机械化的提高和城镇化进程的加快，毛驴役用价值逐渐消失，散养数量持续下降，同时科研繁育和疫病防控等技术研究仍需一定时间周期，使得原料保供面临相对紧张趋势。根据数据，2015年我国驴末期数量为342.37万头，至2024年我国驴末期数量降至129.9万头。
数据来源：公开数据，观研天下整理
在此背景下，目前头部企业正通过自建或合作养殖基地，构建“驴种选育-标准化养殖-驴皮溯源”的闭环体系，确保原料品质与供应稳定性。例如东阿阿胶开始着手建立更多的驴皮收购网点和毛驴养殖基地。并在2025年的工作计划中表示，公司将持续推进驴种质资源保护、规模化高效养殖、良种毛驴繁育等研究，做好国内毛驴涵养布局，掌控全球原料资源。（WW）
注：上述信息仅作参考，图表均为样式展示，具体数据、坐标轴与数据标签详见报告正文。
个别图表由于行业特性可能会有出入，具体内容请联系客服确认，以报告正文为准。
更多图表和内容详见报告正文。
观研报告网发布的《中国阿胶行业发展趋势研究与未来前景预测报告（2025-2032年）》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。
本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
行业报告是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。
本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。
目录大纲：
【第一部分 行业定义与监管 】
第一章 2020-2024年中国阿胶行业发展概述
第一节 阿胶行业发展情况概述
一、阿胶行业相关定义
二、阿胶特点分析
三、阿胶行业基本情况介绍
四、阿胶行业经营模式
（1）生产模式
（2）采购模式
（3）销售/服务模式
五、阿胶行业需求主体分析
第二节 中国阿胶行业生命周期分析
一、阿胶行业生命周期理论概述
二、阿胶行业所属的生命周期分析
第三节 阿胶行业经济指标分析
一、阿胶行业的赢利性分析
二、阿胶行业的经济周期分析
三、阿胶行业附加值的提升空间分析
第二章 中国阿胶行业监管分析
第一节 中国阿胶行业监管制度分析
一、行业主要监管体制
二、行业准入制度
第二节 中国阿胶行业政策法规
一、行业主要政策法规
二、主要行业标准分析
第三节 国内监管与政策对阿胶行业的影响分析
【第二部分 行业环境与全球市场】
第三章 2020-2024年中国阿胶行业发展环境分析
第一节 中国宏观环境与对阿胶行业的影响分析
一、中国宏观经济环境
二、中国宏观经济环境对阿胶行业的影响分析
第二节 中国社会环境与对阿胶行业的影响分析
第三节 中国对外贸易环境与对阿胶行业的影响分析
第四节 中国阿胶行业投资环境分析
第五节 中国阿胶行业技术环境分析
第六节 中国阿胶行业进入壁垒分析
一、阿胶行业资金壁垒分析
二、阿胶行业技术壁垒分析
三、阿胶行业人才壁垒分析
四、阿胶行业品牌壁垒分析
五、阿胶行业其他壁垒分析
第七节 中国阿胶行业风险分析
一、阿胶行业宏观环境风险
二、阿胶行业技术风险
三、阿胶行业竞争风险
四、阿胶行业其他风险
第四章 2020-2024年全球阿胶行业发展现状分析
第一节 全球阿胶行业发展历程回顾
第二节 全球阿胶行业市场规模与区域分布情况
第三节 亚洲阿胶行业地区市场分析
一、亚洲阿胶行业市场现状分析
二、亚洲阿胶行业市场规模与市场需求分析
三、亚洲阿胶行业市场前景分析
第四节 北美阿胶行业地区市场分析
一、北美阿胶行业市场现状分析
二、北美阿胶行业市场规模与市场需求分析
三、北美阿胶行业市场前景分析
第五节 欧洲阿胶行业地区市场分析
一、欧洲阿胶行业市场现状分析
二、欧洲阿胶行业市场规模与市场需求分析
三、欧洲阿胶行业市场前景分析
第六节 2025-2032年全球阿胶行业分布走势预测
第七节 2025-2032年全球阿胶行业市场规模预测
【第三部分 国内现状与企业案例】
第五章 中国阿胶行业运行情况
第一节 中国阿胶行业发展状况情况介绍
一、行业发展历程回顾
二、行业创新情况分析
三、行业发展特点分析
第二节 中国阿胶行业市场规模分析
一、影响中国阿胶行业市场规模的因素
二、中国阿胶行业市场规模
三、中国阿胶行业市场规模解析
第三节 中国阿胶行业供应情况分析
一、中国阿胶行业供应规模
二、中国阿胶行业供应特点
第四节 中国阿胶行业需求情况分析
一、中国阿胶行业需求规模
二、中国阿胶行业需求特点
第五节 中国阿胶行业供需平衡分析
第六节 中国阿胶行业存在的问题与解决策略分析
第六章 中国阿胶行业产业链及细分市场分析
第一节 中国阿胶行业产业链综述
一、产业链模型原理介绍
二、产业链运行机制
三、阿胶行业产业链图解
第二节 中国阿胶行业产业链环节分析
一、上游产业发展现状
二、上游产业对阿胶行业的影响分析
三、下游产业发展现状
四、下游产业对阿胶行业的影响分析
第三节 中国阿胶行业细分市场分析
一、细分市场一
二、细分市场二
第七章 2020-2024年中国阿胶行业市场竞争分析
第一节 中国阿胶行业竞争现状分析
一、中国阿胶行业竞争格局分析
二、中国阿胶行业主要品牌分析
第二节 中国阿胶行业集中度分析
一、中国阿胶行业市场集中度影响因素分析
二、中国阿胶行业市场集中度分析
第三节 中国阿胶行业竞争特征分析
一、企业区域分布特征
二、企业规模分布特征
三、企业所有制分布特征
第八章 2020-2024年中国阿胶行业模型分析
第一节 中国阿胶行业竞争结构分析（波特五力模型）
一、波特五力模型原理
二、供应商议价能力
三、购买者议价能力
四、新进入者威胁
五、替代品威胁
六、同业竞争程度
七、波特五力模型分析结论
第二节 中国阿胶行业SWOT分析
一、SWOT模型概述
二、行业优势分析
三、行业劣势
四、行业机会
五、行业威胁
六、中国阿胶行业SWOT分析结论
第三节 中国阿胶行业竞争环境分析（PEST）
一、PEST模型概述
二、政策因素
三、经济因素
四、社会因素
五、技术因素
六、PEST模型分析结论
第九章 2020-2024年中国阿胶行业需求特点与动态分析
第一节 中国阿胶行业市场动态情况
第二节 中国阿胶行业消费市场特点分析
一、需求偏好
二、价格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三节 阿胶行业成本结构分析
第四节 阿胶行业价格影响因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、其他因素
第五节 中国阿胶行业价格现状分析
第六节 2025-2032年中国阿胶行业价格影响因素与走势预测
第十章 中国阿胶行业所属行业运行数据监测
第一节 中国阿胶行业所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节 中国阿胶行业所属行业产销与费用分析
一、流动资产
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
第三节 中国阿胶行业所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第十一章 2020-2024年中国阿胶行业区域市场现状分析
第一节 中国阿胶行业区域市场规模分析
一、影响阿胶行业区域市场分布的因素
二、中国阿胶行业区域市场分布
第二节 中国华东地区阿胶行业市场分析
一、华东地区概述
二、华东地区经济环境分析
三、华东地区阿胶行业市场分析
（1）华东地区阿胶行业市场规模
（2）华东地区阿胶行业市场现状
（3）华东地区阿胶行业市场规模预测
第三节 华中地区市场分析
一、华中地区概述
二、华中地区经济环境分析
三、华中地区阿胶行业市场分析
（1）华中地区阿胶行业市场规模
（2）华中地区阿胶行业市场现状
（3）华中地区阿胶行业市场规模预测
第四节 华南地区市场分析
一、华南地区概述
二、华南地区经济环境分析
三、华南地区阿胶行业市场分析
（1）华南地区阿胶行业市场规模
（2）华南地区阿胶行业市场现状
（3）华南地区阿胶行业市场规模预测
第五节 华北地区阿胶行业市场分析
一、华北地区概述
二、华北地区经济环境分析
三、华北地区阿胶行业市场分析
（1）华北地区阿胶行业市场规模
（2）华北地区阿胶行业市场现状
（3）华北地区阿胶行业市场规模预测
第六节 东北地区市场分析
一、东北地区概述
二、东北地区经济环境分析
三、东北地区阿胶行业市场分析
（1）东北地区阿胶行业市场规模
（2）东北地区阿胶行业市场现状
（3）东北地区阿胶行业市场规模预测
第七节 西南地区市场分析
一、西南地区概述
二、西南地区经济环境分析
三、西南地区阿胶行业市场分析
（1）西南地区阿胶行业市场规模
（2）西南地区阿胶行业市场现状
（3）西南地区阿胶行业市场规模预测
第八节 西北地区市场分析
一、西北地区概述
二、西北地区经济环境分析
三、西北地区阿胶行业市场分析
（1）西北地区阿胶行业市场规模
（2）西北地区阿胶行业市场现状
（3）西北地区阿胶行业市场规模预测
第九节 2025-2032年中国阿胶行业市场规模区域分布预测
第十二章 阿胶行业企业分析（随数据更新可能有调整）
第一节 企业一
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
（1）主要经济指标情况
（2）企业盈利能力分析
（3）企业偿债能力分析
（4）企业运营能力分析
（5）企业成长能力分析
四、公司优势分析
第二节 企业二
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
（1）主要经济指标情况
（2）企业盈利能力分析
（3）企业偿债能力分析
（4）企业运营能力分析
（5）企业成长能力分析
四、公司优势分析
第三节 企业三
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
（1）主要经济指标情况
（2）企业盈利能力分析
（3）企业偿债能力分析
（4）企业运营能力分析
（5）企业成长能力分析
四、公司优势分析
第四节 企业四
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
（1）主要经济指标情况
（2）企业盈利能力分析
（3）企业偿债能力分析
（4）企业运营能力分析
（5）企业成长能力分析
四、公司优势分析
第五节 企业五
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
（1）主要经济指标情况
（2）企业盈利能力分析
（3）企业偿债能力分析
（4）企业运营能力分析
（5）企业成长能力分析
四、公司优势分析
第六节 企业六
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
（1）主要经济指标情况
（2）企业盈利能力分析
（3）企业偿债能力分析
（4）企业运营能力分析
（5）企业成长能力分析
四、公司优势分析
第七节 企业七
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
（1）主要经济指标情况
（2）企业盈利能力分析
（3）企业偿债能力分析
（4）企业运营能力分析
（5）企业成长能力分析
四、公司优势分析
第八节 企业八
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
（1）主要经济指标情况
（2）企业盈利能力分析
（3）企业偿债能力分析
（4）企业运营能力分析
（5）企业成长能力分析
四、公司优势分析
第九节 企业九
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1）主要经济指标情况
（2）企业盈利能力分析
（3）企业偿债能力分析
（4）企业运营能力分析
（5）企业成长能力分析
四、公司优势分析
第十节 企业十
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
（1）主要经济指标情况
（2）企业盈利能力分析
（3）企业偿债能力分析
（4）企业运营能力分析
（5）企业成长能力分析
四、公司优势分析
【第四部分 展望、结论与建议】
第十三章 2025-2032年中国阿胶行业发展前景分析与预测
第一节 中国阿胶行业未来发展前景分析
一、中国阿胶行业市场机会分析
二、中国阿胶行业投资增速预测
第二节 中国阿胶行业未来发展趋势预测
第三节 中国阿胶行业规模发展预测
一、中国阿胶行业市场规模预测
二、中国阿胶行业市场规模增速预测
三、中国阿胶行业产值规模预测
四、中国阿胶行业产值增速预测
五、中国阿胶行业供需情况预测
第四节 中国阿胶行业盈利走势预测
第十四章 中国阿胶行业研究结论及投资建议
第一节 观研天下中国阿胶行业研究综述
一、行业投资价值
二、行业风险评估
第二节 中国阿胶行业进入策略分析
一、目标客户群体
二、细分市场选择
三、区域市场的选择
第三节 阿胶行业品牌营销策略分析
一、阿胶行业产品策略
二、阿胶行业定价策略
三、阿胶行业渠道策略
四、阿胶行业推广策略
第四节 观研天下分析师投资建议
