不锈钢是“不锈耐酸钢”的简称，是指在空气及各种侵蚀性较强的介质中耐蚀的一类钢种，是耐大气、蒸汽和水等弱腐蚀介质腐蚀的合金钢。
从不锈钢产量来看，2020年到2025年我国不锈钢产量为先增后降再增趋势，到2025年我国不锈钢产量为4086.8万吨，同比增加142.70万吨，增长3.6%。
数据来源：中国钢铁工业协会不锈钢分会、观研天下整理
从表观消费量来看，2020年到2025年我国不锈钢表观消费量从2642.2万吨增长到了3346.2万吨，持续六年表观消费量增长。
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从市场结构来看，2025年我国不锈钢市场占比最高的为Cr-Ni钢（300系），占比为51.73%；其次为Cr-Mn钢（200系），占比为28.48%；而Cr钢（400系）、双相不锈钢占比分别为18.54%、1.25%。
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从进出口量情况来看，2022年之后我国不锈钢进口量持续下降，到2025年我国不锈钢进口量为151.92万吨，同比下降19.1%。
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从出口量来看，2020年到2025年我国不锈钢出口量为上下波动趋势，到2025年我国不锈钢出口量为503.33万吨，同比下降0.3%。
数据来源：中国钢铁工业协会不锈钢分会、观研天下整理（XD）
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