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高粱古称蜀秫，又称红粮、蜀黍，具有较强的抗旱、耐涝、耐盐碱、耐贫瘠、耐高温等抗逆特性，属于C4作物，光合效率高，生物产量高，可在干旱、盐碱和瘠薄的边际土地上种植，被认为是最具开发潜力的粮饲作物和能源植物。按性状及用途分，高粱可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等。
高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等。高粱是我国传统的五谷之一。属于禾本科高粱属一年生草本，是古老的谷类作物之一。有食用及药用多种功效。高粱有红、白之分；红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用，性温味甘涩。高粱按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。
高粱（Sorghum bicolor (L.) Moench），是禾本科一年生草本植物。高粱喜温、喜光，并有一定的耐高温特性。分布于全世界热带、亚热带和温带地区。中国南北各省区均有栽培。高粱米在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。高粱米味甘，性温、涩，和胃消积，温中涩肠，主治脾虚湿困，消化不良等症。
高粱，别称蜀黍、芦粟等，是禾本科高粱属植物，属于经济作物。分类来看，按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类。
高粱酒高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。
高粱（Sorghum bicolor (L.) Moench），是禾本科一年生草本植物。秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根。
食用高粱谷粒供食用、酿酒。糖用高粱的秆可制糖浆或生食;帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚;嫩叶阴干青贮,或晒干后可作饲料，颖果能入药,能燥湿祛痰,宁心安神,对于消化不良、湿热、妇女倒经、胎产不下等有帮助,是经济实用作物。
【目录大纲】 第一章 2018-2022年中国甜高粱乙醇行业发展概述 第一节 甜高粱乙醇行业发展情况概述 一、甜高粱乙醇行业相关定义 二、甜高粱乙醇行业基本情况介绍 三、甜高粱乙醇行业发展特点分析 四、甜高粱乙醇行业经营模式 1、生产模式 2、采购模式 3、销售/服务模式 五、甜高粱乙醇行业需求主
第一节 高粱行业发展情况概述 一、高粱行业相关定义 二、高粱行业基本情况介绍 三、高粱行业发展特点分析 四、高粱行业经营模式 1、生产模式 2、采购模式 3、销售/服务模式 五、高粱行业需求主体分析
第一节 高粱酒行业发展情况概述 一、高粱酒行业相关定义 二、高粱酒行业基本情况介绍 三、高粱酒行业发展特点分析 四、高粱酒行业经营模式 1、生产模式 2、采购模式 3、销售/服务模式 五、高粱酒行业需求主体分析
