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预制菜:新政策支持 市场持续扩容 但行业缺乏统一生产标准等问题仍旧存在

2023年2月13日中共中央、国务院发布了《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》,在此次意见中首次提出了提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平;培育发展预制菜产业。另外,在近两年,各地方政府也先后发布产业相关政策,为整个行业发展提供了政策支持。

预制菜快捷方便、省时省力,减少了做饭时间成本,极大符合了当代人们的生活要求。所以在近几年,预制菜开始受到热捧,并且资本也开始纷纷布局预制菜市场,这也进一步扩大了预制菜发展空间。根据观研报告网发布的《中国预制菜行业发展现状分析与未来投资研究报告(2022-2029年)》显示,2017-2021年,我国预制菜行业市场规模从1182.8亿元增长至3136.6亿元。

根据观研报告网发布的《》显示,预制菜快捷方便、省时省力,减少了做饭时间成本,极大符合了当代人们的生活要求。所以在近几年,预制菜开始受到热捧,并且资本也开始纷纷布局预制菜市场,这也进一步扩大了预制菜发展空间。根据观研报告网发布的《中国预制菜行业发展现状分析与未来投资研究报告(2022-2029年)》显示,2017-2021年,我国预制菜行业市场规模从1182.8亿元增长至3136.6亿元。

资料来源:观研天下中心整理

整体来看,经过这几年发展,我国预制菜行业都快速增长,但随着行业快速发展,弊端也慢慢显现,比如现在整个行业仍缺乏统一生产标准,且市场同质化问题严重,而解决这些问题也成为整个行业发展的核心难点。(XD)

观研天下®专注行业分析十一年,专业提供各行业涵盖现状解读、竞争分析、前景研判、趋势展望、策略建议等内容的研究报告。更多本行业研究详见《中国预制菜行业现状深度分析与发展前景研究报告(2022-2029年)》。

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现磨咖啡企业大打价格战 市场竞争已成疲软态势

现磨咖啡企业大打价格战 市场竞争已成疲软态势

2023年,我国连锁咖啡行业竞争加剧、价格战正酣。咖啡市场竞争激烈的同时,也伴随着咖啡市场的进一步扩张,2023年,国内现磨咖啡店市场规模达到1509亿元,同比增长27.99%。然而长久的“价格战”也让咖啡企业自身承压,市场竞争也变得愈发疲软。

2024年03月07日
我国快餐行业: 本土中式快餐品牌日渐崛起  2024年2月老娘舅新三板挂牌成功获批

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老娘舅是一家中式快餐连锁经营企业,主要产品包括套餐、主菜、汤羹饮品、米面主食、小食配菜等。据公告显示,在2021年、2022年和2023年上半年老娘舅营业收入分别为152487.19万元、142370.51万元和79964.78万元;净利润为6384.70万元、3640.32万元和4546.56万元。

2024年02月29日
“中式代餐”轻食、“轻食酸奶”产品不断  我国轻食行业能否再度变热?

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数据显示,在2023年中国消费者喜欢的轻食类型中,沙拉蔬菜卷类的轻食最受欢消费者欢迎,占比超50%,其次是全麦夹心吐司类,占比仅次于沙拉蔬菜卷类。

2024年01月05日
2023年国产泡菜大量涌入韩国 我国泡菜行业出口市场持续向好

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2023年12月25日据韩国《中央日报》消息得知,今年1月至11月韩国泡菜出口额1.42亿美元,而进口额达到1.51亿美元,逆差880多万美元。

2023年12月28日
我国调味品行业进入壁垒逐渐提高 多方助力行业高质量发展

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在2023年12月12日中国酱油及调味酱产业创新发展峰会在广东省阳江市召开,本次以“匠人酱心,守正创新”为主题,活动共邀请了12位院士专家、企业代表,共同围绕调味品的产品创新和提质,品牌的发展方向研讨,助我国调味品行业的高质量发展。

2023年12月14日
中国餐饮连锁化率明显提升  餐饮连锁行业仍有较大发展空间

中国餐饮连锁化率明显提升 餐饮连锁行业仍有较大发展空间

过去三年,受疫情巨大冲击,全国餐饮行业总收入合计同比下降6.3%,到2023年餐饮市场回暖,据国家统计局数据显示,2023年前三季度,我国餐饮收入累计较去年同比增长18.7%,而餐饮业回暖趋势明显,对于餐饮连锁行业来说无疑是一个好消息。

2023年12月11日
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