我国山梨醇出口需求持续旺盛 “减糖”“控糖”风潮下行业仍有较大发展潜力

2024-08-19 08:59

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一、山梨醇概述

山梨醇是一种人能缓慢代谢的糖醇, 与单糖的结构相似，可通过还原葡萄糖上的醛基为羟基来获得。其是一种用途广泛的化工原料，在食品、日化、医药、化工等行业都有极为广泛的应用，可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用，同时具有多元醇的营养优势，即低热值、低糖、防龋齿等功效。按照形态不同，山梨醇可以分为液体山梨醇和结晶山梨醇。液体山梨醇是由玉米淀粉等液化糖化制成葡萄糖浆后加氢催化制得，其再经过结晶、干燥可以制得结晶山梨醇。

资料来源：观研天下整理

二、山梨醇供应市场情况

根据观研报告网发布的《中国‌山梨醇行业发展趋势分析与投资前景研究报告（2024-2031年）》显示，我国山梨醇生产始于1958年，当时东北制药总厂为了解决维生素C原料配套问题，率先采用葡萄糖溶液经中压间歇氢化技术生产山梨醇；其后，随着山梨醇应用领域拓展和生产工艺进步，到1995年，其生产企业数量已达30多家，生产能力达30万吨，产量上升至20万吨。

由于全球维生素C巨头掀起价格战，大幅降低维生素C产品价格，使得我国维生素C产销形势严峻，进而影响到上游原材料山梨醇的生产；自20世纪90年代中期开始，我国山梨醇行业遭遇瓶颈，产品销售不畅，价格也逐波下滑，使得生产企业纷纷减产或停产，一些企业还相继退出市场；到1999年，其生产企业数量仅剩下12家，产量也降到7万吨；但自20世纪末开始，山梨醇市场开始升温，产销形势逐渐好转，至2005年其产量上升至55万吨，并超过美国成为全球最大的山梨醇生产国；到2006年，其生产企业数量达到约40家左右；至2010年底，其总产能已突破120万吨。

2017年-2021年，我国山梨醇产量稳步上升，由2017年的78.18万吨上升至2021年的128.63万吨；但在2022年其产量出现些许下滑，达到126.31万吨，同比微降1.8%。具体来看，液体山梨醇产量先升后降，2022年达到108.9万吨，同比减少4.14%；结晶山梨醇则整体呈现上升态势，由2017年的7.95万吨上升至2022年的17.41万吨。

数据来源：中国淀粉工业协会、观研天下整理

三、山梨醇进出口情况

我国山梨醇市场供应充足，能基本满足国内市场需求，同时还有部分产量富余，需要出口消化。具体来看，近年来我国山梨醇进口量始终不超过2200吨，2023年达到1314吨，同比增长18.33%；进口额则呈现波动变化态势，2023年达到4.1千万元，同比增长66.79%。从出口来看，近年来我国山梨醇出口需求持续旺盛，出口规模呈现不断扩大态势，2023年出口量和出口额分别上升至18.69万吨和11.39亿元，同比分别增长26.26%和40.56%。

数据来源：中国淀粉工业协会、海关总署、观研天下整理

同时，近年来我国山梨醇净出口量也在持续上升，2023年达到18.56万吨，同比增长26.34%；贸易顺差额也呈现不断扩大态势，2023年达到10.98亿元，同比增长39.69%。

数据来源：中国淀粉工业协会、海关总署、观研天下整理

四、山梨醇行业发展前景分析

未来，我国山梨醇市场仍具有较大增长潜力，可挖掘空间大。一是居民人均食品消费支出不断增长，利好山梨醇行业发展。近年来，随着经济的发展，人们生活水平不断提高，人均食品烟酒消费支出不断增加，由2017年的5374元上升至2023年的7983元；2024年上半年，我国人均食品烟酒消费支出继续延续增长态势，达到4214元，相较2023年同期增长7.8%。山梨醇在食品饮料中可以作为甜味剂、湿润剂、增稠剂和稳定剂等使用，随着居民人均食品消费支出不断增长，将利好带动山梨醇下游食品消费量提升，从而助力山梨醇行业发展。

数据来源：国家统计局、观研天下整理

二是减糖、控糖趋势下，山梨醇潜在市场较大。伴随着糖尿病患病人数和居民肥胖率的增长，“减糖、控糖”越来越得到消费者的重视；同时，政府也积极引导全民“减糖、控糖”行动，出台了《中国防治慢性病中长期规（2017—2025年）》《健康中国行动（2019-2030年）》《“十四五”国民健康规划》等一系列相关政策。在这些因素推动下，我国“减糖、控糖”的趋势越发明显，食品行业也由此掀起低糖/无糖的消费热潮。山梨醇是一种天然存在的多元醇类，不易吸收，其热量也较低，通常被用作“无糖”食品的低热量甜味剂，可以替代蔗糖使用。在“减糖、控糖”趋势下，也将给山梨醇行业带来更多发展机遇和需求。

我国“减糖、控糖”相关政策

发布时间	发布部门	政策名称	主要内容
2017年1月	国务院办公厅	中国防治慢性病中长期规划（2017—2025年）	推进全民健康生活方式行动，开展“三减三健”（减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼）等专项行动。
2017年6月	国务院办公厅	国民营养计划（2017—2030年）	积极推进全民健康生活方式行动，广泛开展以“三减三健”（减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼）为重点的专项行动。
2019年7月	健康中国行动推进委员会	健康中国行动（2019-2030年）	鼓励消费者减少蔗糖摄入量。倡导食品生产经营者使用食品安全标准允许使用的天然甜味物质和甜味剂取代蔗糖。科学减少加工食品中的蔗糖含量。提倡城市高糖摄入人群减少食用含蔗糖饮料和甜食，选择天然甜味物质和甜味剂替代蔗糖生产的饮料和食品。
2019年7月	国务院	国务院关于实施健康中国行动的意见	鼓励全社会参与减盐、减油、减糖，研究完善盐、油、糖包装标准。
2020年11月	国务院	国务院关于深入开展爱国卫生运动的意见	深入开展减油、减盐、减糖行动，革除滥食野生动物陋习，在机关、企事业单位和餐饮行业积极推广分餐制，倡导聚餐使用公勺公筷。
2022年4月	国务院办公厅	“十四五”国民健康规划	全面实施全民健康生活方式行动，推进“三减三健”（减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼）等专项行动。

资料来源：观研天下整理

三是居民人均维生素C摄入量提高助力山梨醇市场需求增长。目前，我国人均维生素摄入量低于推荐水平，还有不少人存在维生素C摄入不足的问题。据悉，我国65岁及以上居民平均每天维生素C的摄入量是71.8毫克，中位水平为59.5毫克/天；18-35岁成年人平均每天的维生素C摄入量是56.41毫克/天，而健康人的推荐量是100毫克/天。山梨醇可以作为维生素C生产原料，未来随着居民人均维生素摄入量上升，也将带动山梨醇市场需求增长。此外，牙膏、护肤品等日化用品在人们生活中扮演着不可或缺的角色，市场需求量大，能为山梨醇行业发展提供不少支撑。（WJ）

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