1、我国西式快餐行业持续扩容，市场规模已达千亿级
西式快餐亦称为“洋快餐”，主要起源于西方发达国家，是指可以迅速准备和供应的食物的总称。西式快餐产品种类简单，主要菜品有汉堡、炸鸡、薯条及披萨等。
西式快餐于20世纪80年代引入中国，当时以肯德基、麦当劳为首的西式快餐连锁品牌率先进入内地市场，且凭借着“洋气”“高端”等品牌形象大受欢迎，引领了这一品类快速发展。经过多年的发展，目前我国西式快餐行业市场规模已经达到千亿级。根据数据，2024年，我国西式快餐市场规模达2975亿元，同比增长11.0%，预计2027年市场规模有望超4500亿元。
数据来源：观研天下整理
2、西式快餐市场集中度高，头部品牌仍继续加快拓店步伐
随着市场规模不断扩大，越来越多的企业开始进入西式快餐领域。目前，我国西式快餐行业已经汇聚了众多知名的国际品牌和本土品牌，市场集中度。例如麦当劳、肯德基、必胜客等国际品牌，以及华莱士、德克士等本土品牌。渠根据数据显示，截至2025年Q1，我国西式快餐门店数TOP10品牌门店数占比达22%；2024年西式快餐CR5营收占比达44%。
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同时，头部西式快餐企业依靠品牌力及差异化产品策略加速渠道下沉步伐。在产品方面，塔斯汀上架小食两件套6.9元、单人套餐9.9元等高性价比套餐快速开店，2024年全国西式快餐人均消费40元及以下占比超90%。
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门店规划方面，头部品牌加速拓店抢占市场份额，截至2024年底，华莱士门店数超2万家，肯德基门店数超1.1万家，塔斯汀、麦当劳等处于快速拓店周期。
我国头部西式快餐品牌开店规划
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企业名称 |
开店规划 |
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达美乐披萨 |
计划2025、2026年每年新开300-350家门店 |
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麦当劳 |
计划到2028年将在中国的餐厅数量增加到10000家 |
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百胜中国 |
计划2026年门店数达2万家，其中必胜客(2024-2026年)保持400-500家净增加数 |
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尊宝比萨 |
3年突破5000家店 |
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赛百味 |
未来20年开设4000家门店 |
资料来源：观研天下整理
3、餐饮标准化带动复调需求扩容，企业应在产品打造、消费附加值等维度发力
西式快餐对于出餐标准性、产品稳定性要求较高，品牌快速扩店和标准化管理的诉求将推动西式复调加速发展。根据数据显示，2023年我国西式复合调味品市场规模达406亿元，预计2026年我国西式复合调味品市场规模达488亿元，年复合增长率为6.3%。
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而且从消费者购买决策来看，当前消费者购买西式快餐式最关注的前三个因素分别为产品口味、食品安全和卫生情况、性价比。在餐饮品牌内卷加剧下，西式快餐企业逐步转向为经营顾客，在产品打造、购买方式、消费附加值等多维度发力，如推出联名款产品、创新多元口味。
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本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
行业报告是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。
本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。
目录大纲：
【第一部分 行业定义与监管 】
第一章 2020-2024年中国西式快餐行业发展概述
第一节 西式快餐行业发展情况概述
一、西式快餐行业相关定义
二、西式快餐特点分析
三、西式快餐行业基本情况介绍
四、西式快餐行业经营模式
（1）生产模式
（2）采购模式
（3）销售/服务模式
五、西式快餐行业需求主体分析
第二节 中国西式快餐行业生命周期分析
一、西式快餐行业生命周期理论概述
二、西式快餐行业所属的生命周期分析
第三节 西式快餐行业经济指标分析
一、西式快餐行业的赢利性分析
二、西式快餐行业的经济周期分析
三、西式快餐行业附加值的提升空间分析
第二章 中国西式快餐行业监管分析
第一节 中国西式快餐行业监管制度分析
一、行业主要监管体制
二、行业准入制度
第二节 中国西式快餐行业政策法规
一、行业主要政策法规
二、主要行业标准分析
第三节 国内监管与政策对西式快餐行业的影响分析
【第二部分 行业环境与全球市场】
第三章 2020-2024年中国西式快餐行业发展环境分析
第一节 中国宏观环境与对西式快餐行业的影响分析
一、中国宏观经济环境
二、中国宏观经济环境对西式快餐行业的影响分析
第二节 中国社会环境与对西式快餐行业的影响分析
第三节 中国对磷矿石易环境与对西式快餐行业的影响分析
第四节 中国西式快餐行业投资环境分析
第五节 中国西式快餐行业技术环境分析
第六节 中国西式快餐行业进入壁垒分析
一、西式快餐行业资金壁垒分析
二、西式快餐行业技术壁垒分析
三、西式快餐行业人才壁垒分析
四、西式快餐行业品牌壁垒分析
五、西式快餐行业其他壁垒分析
第七节 中国西式快餐行业风险分析
一、西式快餐行业宏观环境风险
二、西式快餐行业技术风险
三、西式快餐行业竞争风险
四、西式快餐行业其他风险
第四章 2020-2024年全球西式快餐行业发展现状分析
第一节 全球西式快餐行业发展历程回顾
第二节 全球西式快餐行业市场规模与区域分西式快餐情况
第三节 亚洲西式快餐行业地区市场分析
一、亚洲西式快餐行业市场现状分析
二、亚洲西式快餐行业市场规模与市场需求分析
三、亚洲西式快餐行业市场前景分析
第四节 北美西式快餐行业地区市场分析
一、北美西式快餐行业市场现状分析
二、北美西式快餐行业市场规模与市场需求分析
三、北美西式快餐行业市场前景分析
第五节 欧洲西式快餐行业地区市场分析
一、欧洲西式快餐行业市场现状分析
二、欧洲西式快餐行业市场规模与市场需求分析
三、欧洲西式快餐行业市场前景分析
第六节 2025-2032年全球西式快餐行业分西式快餐走势预测
第七节 2025-2032年全球西式快餐行业市场规模预测
【第三部分 国内现状与企业案例】
第五章 中国西式快餐行业运行情况
第一节 中国西式快餐行业发展状况情况介绍
一、行业发展历程回顾
二、行业创新情况分析
三、行业发展特点分析
第二节 中国西式快餐行业市场规模分析
一、影响中国西式快餐行业市场规模的因素
二、中国西式快餐行业市场规模
三、中国西式快餐行业市场规模解析
第三节 中国西式快餐行业供应情况分析
一、中国西式快餐行业供应规模
二、中国西式快餐行业供应特点
第四节 中国西式快餐行业需求情况分析
一、中国西式快餐行业需求规模
二、中国西式快餐行业需求特点
第五节 中国西式快餐行业供需平衡分析
第六节 中国西式快餐行业存在的问题与解决策略分析
第六章 中国西式快餐行业产业链及细分市场分析
第一节 中国西式快餐行业产业链综述
一、产业链模型原理介绍
二、产业链运行机制
三、西式快餐行业产业链图解
第二节 中国西式快餐行业产业链环节分析
一、上游产业发展现状
二、上游产业对西式快餐行业的影响分析
三、下游产业发展现状
四、下游产业对西式快餐行业的影响分析
第三节 中国西式快餐行业细分市场分析
一、细分市场一
二、细分市场二
第七章 2020-2024年中国西式快餐行业市场竞争分析
第一节 中国西式快餐行业竞争现状分析
一、中国西式快餐行业竞争格局分析
二、中国西式快餐行业主要品牌分析
第二节 中国西式快餐行业集中度分析
一、中国西式快餐行业市场集中度影响因素分析
二、中国西式快餐行业市场集中度分析
第三节 中国西式快餐行业竞争特征分析
一、企业区域分布特征
二、企业规模分布特征
三、企业所有制分布特征
第八章 2020-2024年中国西式快餐行业模型分析
第一节 中国西式快餐行业竞争结构分析（波特五力模型）
一、波特五力模型原理
二、供应商议价能力
三、购买者议价能力
四、新进入者威胁
五、替代品威胁
六、同业竞争程度
七、波特五力模型分析结论
第二节 中国西式快餐行业SWOT分析
一、SWOT模型概述
二、行业优势分析
三、行业劣势
四、行业机会
五、行业威胁
六、中国西式快餐行业SWOT分析结论
第三节 中国西式快餐行业竞争环境分析（PEST）
一、PEST模型概述
二、政策因素
三、经济因素
四、社会因素
五、技术因素
六、PEST模型分析结论
第九章 2020-2024年中国西式快餐行业需求特点与动态分析
第一节 中国西式快餐行业市场动态情况
第二节 中国西式快餐行业消费市场特点分析
一、需求偏好
二、价格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三节 西式快餐行业成本结构分析
第四节 西式快餐行业价格影响因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、其他因素
第五节 中国西式快餐行业价格现状分析
第六节 2025-2032年中国西式快餐行业价格影响因素与走势预测
第十章 中国西式快餐行业所属行业运行数据监测
第一节 中国西式快餐行业所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节 中国西式快餐行业所属行业产销与费用分析
一、流动资产
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
第三节 中国西式快餐行业所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第十一章 2020-2024年中国西式快餐行业区域市场现状分析
第一节 中国西式快餐行业区域市场规模分析
一、影响西式快餐行业区域市场分布的因素
二、中国西式快餐行业区域市场分布
第二节 中国华东地区西式快餐行业市场分析
一、华东地区概述
二、华东地区经济环境分析
三、华东地区西式快餐行业市场分析
（1）华东地区西式快餐行业市场规模
（2）华东地区西式快餐行业市场现状
（3）华东地区西式快餐行业市场规模预测
第三节 华中地区市场分析
一、华中地区概述
二、华中地区经济环境分析
三、华中地区西式快餐行业市场分析
（1）华中地区西式快餐行业市场规模
（2）华中地区西式快餐行业市场现状
（3）华中地区西式快餐行业市场规模预测
第四节 华南地区市场分析
一、华南地区概述
二、华南地区经济环境分析
三、华南地区西式快餐行业市场分析
（1）华南地区西式快餐行业市场规模
（2）华南地区西式快餐行业市场现状
（3）华南地区西式快餐行业市场规模预测
第五节 华北地区西式快餐行业市场分析
一、华北地区概述
二、华北地区经济环境分析
三、华北地区西式快餐行业市场分析
（1）华北地区西式快餐行业市场规模
（2）华北地区西式快餐行业市场现状
（3）华北地区西式快餐行业市场规模预测
第六节 东北地区市场分析
一、东北地区概述
二、东北地区经济环境分析
三、东北地区西式快餐行业市场分析
（1）东北地区西式快餐行业市场规模
（2）东北地区西式快餐行业市场现状
（3）东北地区西式快餐行业市场规模预测
第七节 西南地区市场分析
一、西南地区概述
二、西南地区经济环境分析
三、西南地区西式快餐行业市场分析
（1）西南地区西式快餐行业市场规模
（2）西南地区西式快餐行业市场现状
（3）西南地区西式快餐行业市场规模预测
第八节 西北地区市场分析
一、西北地区概述
二、西北地区经济环境分析
三、西北地区西式快餐行业市场分析
（1）西北地区西式快餐行业市场规模
（2）西北地区西式快餐行业市场现状
（3）西北地区西式快餐行业市场规模预测
第九节 2025-2032年中国西式快餐行业市场规模区域分布预测
第十二章 西式快餐行业企业分析（随数据更新可能有调整）
第一节 企业一
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
（1）主要经济指标情况
（2）企业盈利能力分析
（3）企业偿债能力分析
（4）企业运营能力分析
（5）企业成长能力分析
四、公司优势分析
第二节 企业二
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
（1）主要经济指标情况
（2）企业盈利能力分析
（3）企业偿债能力分析
（4）企业运营能力分析
（5）企业成长能力分析
四、公司优势分析
第三节 企业三
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
（1）主要经济指标情况
（2）企业盈利能力分析
（3）企业偿债能力分析
（4）企业运营能力分析
（5）企业成长能力分析
四、公司优势分析
第四节 企业四
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
（1）主要经济指标情况
（2）企业盈利能力分析
（3）企业偿债能力分析
（4）企业运营能力分析
（5）企业成长能力分析
四、公司优势分析
第五节 企业五
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
（1）主要经济指标情况
（2）企业盈利能力分析
（3）企业偿债能力分析
（4）企业运营能力分析
（5）企业成长能力分析
四、公司优势分析
第六节 企业六
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
（1）主要经济指标情况
（2）企业盈利能力分析
（3）企业偿债能力分析
（4）企业运营能力分析
（5）企业成长能力分析
四、公司优势分析
第七节 企业七
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
（1）主要经济指标情况
（2）企业盈利能力分析
（3）企业偿债能力分析
（4）企业运营能力分析
（5）企业成长能力分析
四、公司优势分析
第八节 企业八
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
（1）主要经济指标情况
（2）企业盈利能力分析
（3）企业偿债能力分析
（4）企业运营能力分析
（5）企业成长能力分析
四、公司优势分析
第九节 企业九
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1）主要经济指标情况
（2）企业盈利能力分析
（3）企业偿债能力分析
（4）企业运营能力分析
（5）企业成长能力分析
四、公司优势分析
第十节 企业十
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
（1）主要经济指标情况
（2）企业盈利能力分析
（3）企业偿债能力分析
（4）企业运营能力分析
（5）企业成长能力分析
四、公司优势分析
【第四部分 展望、结论与建议】
第十三章 2025-2032年中国西式快餐行业发展前景分析与预测
第一节 中国西式快餐行业未来发展前景分析
一、中国西式快餐行业市场机会分析
二、中国西式快餐行业投资增速预测
第二节 中国西式快餐行业未来发展趋势预测
第三节 中国西式快餐行业规模发展预测
一、中国西式快餐行业市场规模预测
二、中国西式快餐行业市场规模增速预测
三、中国西式快餐行业产值规模预测
四、中国西式快餐行业产值增速预测
五、中国西式快餐行业供需情况预测
第四节 中国西式快餐行业盈利走势预测
第十四章 中国西式快餐行业研究结论及投资建议
第一节 观研天下中国西式快餐行业研究综述
一、行业投资价值
二、行业风险评估
第二节 中国西式快餐行业进入策略分析
一、目标客户群体
二、细分市场选择
三、区域市场的选择
第三节 西式快餐行业品牌营销策略分析
一、西式快餐行业产品策略
二、西式快餐行业定价策略
三、西式快餐行业渠道策略
四、西式快餐行业推广策略
第四节 观研天下分析师投资建议
