微生物产品

2016年的全球微生物产品市场规模将扩大至2,590亿美元

微生物乃指细菌和酵母、菌类等微小的生命体。人类历史上第一次将微生物利用在商业上是在纪元前1750年左右，古代Sumer人使用酵母来酿造啤酒。之后经过几世纪，微生物被用来制作人类非常熟悉的诸如面包、葡萄酒，和醋等产品。然无人知道制造技术之科学根据。