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结晶果糖又称D-果糖、左旋糖、Fruitsugar、Laevoral，是一种单糖。结晶果糖是以淀粉水解产生的葡萄糖经异构、分离、精制、结晶得到的产品，或以蔗糖水解产生果糖和葡萄糖经分离、精制、结晶得到的产品。从水中析出者为白色棱柱状正交晶系结晶，无嗅、有甜味、易吸湿，可强化美拉德反应。自然界以游离的形式大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,更大量的存在形式是与D-葡萄糖以苷键相结合为蔗糖。
【报告大纲】 第一章2018年中国结晶果糖行业整体局势发展综述 第一节中国结晶果糖行业发展形势情况 一、中国结晶果糖行业发展周期 二
第一章2016年中国结晶果糖行业整体局势发展综述 第一节中国结晶果糖行业发展形势情况 一、中国结晶果糖行业发展周期 二、中国结晶果糖行业产业链分析 三、中国结晶果糖行业发展swot分析 （一）行业发展优势 （二）行业发展劣势 （三）行业面临的机会 （四）行业面临的威胁
结晶果糖为单糖，是糖类中化学活性zui高的糖，天然存在于蜂蜜及菊芋、菊苣等菊科植物中。果糖甜度高，有水果香味，热值低，在体内代谢比葡萄糖快，易被机体吸收利用，且不依赖胰岛素，对血糖影响小，适用于葡萄糖代谢及肝功能不全的患者补充能量。在人体内能促进有益细菌如双歧杆菌类生长繁殖，抑制有害菌生长，改善人肠胃功能和代谢，降低血脂，不致龋齿，是糖尿病人、肥胖病人、儿童食品的理想甜味剂。
第五节结晶果糖行业项目投.资注意事项 一、注意选择好项目实施团队 二、注意对项目的前期分析 三、注意与企业现有产业相衔接 四、注意与所在地区产业相连接 五、注意与现有营销体系相连接
