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2019年以来，非洲猪瘟疫情持续重挫猪肉生产和消费大洲的亚洲，越南和中国受到的损失尤为严重，2020年全年，国内猪肉产量缺口进一步加大，鸡肉替代猪肉空间增大，鸡肉产量及消费量上升。数据显示，2019年全年全球鸡肉产量达99.57百万吨，同比增长4.19%；全年全球鸡肉消费量达97.51百万吨，同比增长4.17%。2019年全球鸡肉产量和消费量均接近1亿吨，并且产量可满足消费量的需求，可见鸡肉行业的产销衔接较好。
我国是全球重要的鸡肉生产基地和消费市场，受非洲猪瘟的影响，鸡肉作为猪肉替代品，2019年中国鸡肉生产及消费量大涨，为近年来增长势头最好一年。数据显示，2019年中国鸡肉生产将达到1380万吨，同比增加210万吨，增长17.95%；2019年中国鸡肉消费量将达到1398万吨，同比增加238万吨，增长20.52%。
近年来全球鸡肉得到不断发展。虽然在2019年收到禽流感的影响，全球鸡肉市场表现有所下降。但受非洲猪瘟的影响，市场需求整体依然呈现增长态势。根据美国农业部数据显示，2019年全年全球鸡肉产量达99.57百万吨，同比增长4.19%;消费量达97.51百万吨，同比增长4.17%。预计到2020年10月，全球鸡肉产量将达1.035亿吨，消费量将达1.013亿吨。
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全球鸡肉近年来最强劲的增长，主要得益于中国的增长以及全球其他主要生产商规模的扩张。受非洲猪瘟的爆发刺激消费者转向
我国是鸡肉消费大国，仅次于美国，是全球第2大鸡肉消费国家，目前国内鸡肉产量略小于总消费，且国内鸡肉行业以“自产自
鸡肉消费总量一点也不少。先撇开中国人饮食习惯的讨论，仅从鸡肉消费总量上来看，鸡肉消费全球第二。2016年鸡肉消费量达
2019年以来，非洲猪瘟疫情持续重挫猪肉生产和消费大洲的亚洲，越南和中国受到的损失尤为严重，2020年全年，国内猪肉产量缺口进一步加大，鸡肉替代猪肉空间增大，鸡肉产量及消费量上升。数据显示，2019年全年全球鸡肉产量达99.57百万吨，同比增长4.19%；全年全球鸡肉消费量达97.51百万吨，同比增长4.17%。2019年全球鸡肉产量和消费量均接近1亿吨，并且产量可满足消费量的需求，可见鸡肉行业的产销衔接较好。
家禽/鸡蛋：需求改善，价格小幅向上。禽链在消费端有所恢复，但供给端支持力度不足，价格不具备大幅反转动力，预计2H17
鸡苗价格上涨带动鸡肉价格上涨，禽类养殖业景气持续上升。据监测，全国主产区鸡苗均价在近一周内大涨，所有主产区的鸡苗价格均向上突破1元/羽。8月16日，全国主产区的鸡苗最新均价达到1.19元/羽，周环比上涨125%，其中，山东地区鸡苗最新均价最高，达1.34元/羽。值得注意的是，近日鸡肉价格也开始稳步上涨，较上一周涨3.3%，表明终端消费需求确实在逐渐回暖。
