我国大豆行业种植面积及产量已连续三年增长 黑龙江为主要产豆省份

大豆是豆科大豆属的一年生草本植物，高30-90厘米，大豆蛋白质含量为35%～40%，大豆茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。

大豆按种子种皮颜色和粒形分可分为黄大豆、青大豆(青豆)、黑大豆(黑豆)三类，其中黄大豆是大豆中种植最广泛品种，黄大豆最常用来做各种豆制品、酿造酱油和提取蛋白质，豆渣或磨成粗粉也常用于禽畜饲料。

资料来源：观研天下整理

大豆是我国重要的粮食作物之一，为推动大豆行业的发展，我国及部分省市发布了多项行业政策，如2023年国务院发布的《关于推动内蒙古高质量发展奋力书写中国式现代化新篇章的意见》提出实施优势特色品种培育和动植物保护工程，支持生物育种产业化应用试点，建设大豆、玉米、马铃薯制种大县，打造国家重要“粮仓”。

我国及部分省市大豆行业相关政策

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从播种面积来看，2021年之后我国大豆种类面积一直为增长趋势，根据国家统计局数据显示，在2023年我国大豆播种面积 10470 千公顷，比上年增加 227 千公顷，增 2.2%；全国平均单产每公顷 1991 公斤，比上年增加 11 公斤，增 0.5%。

资料来源：国家统计局、观研天下整理

从产量来看，2021之后我国大豆产量一直为增长趋势，到2023年我国大豆总产量 2084 万吨，比上年增加 56 万吨，同比增长2.8%。

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从种植面积及产量来看，黑龙江为我国大豆种植面积及产量主要省市，在2022 年种植面积为7397.46万亩，在全国占比为48.14%，产量为953.37万吨，在全国占比为47.00%；第二是内蒙古，种植面积为1833.08万亩，在全国占比为11.93%，产量为245.42万吨，在全国占比为12.10%；第三是安徽，种植面积为916.07万亩，在全国占比为5.96%，产量为94.22万吨，在全国占比为4.65%。

2022年我国大豆种植面积及产量TOP5省市

资料来源：国家统计局、观研天下整理（XD）

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