精酿啤酒是指只采用麦芽、啤酒花、酵母、水这4种原料来发酵，不添加任何人工添加剂的啤酒，主要的种类有Lager（窖藏啤酒）、Ale（爱尔啤酒）、Stout（世涛）、Draft/Draught（生啤）、IPA（印度淡色爱尔啤酒）等。
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随着消费者对啤酒品质要求的提高，加上精酿啤酒独特的口感，精酿啤酒开始在市场慢慢崭露头角，而近几年在消费升级的驱动下，我国啤酒行业高端化进程加上，精酿啤酒在啤酒行业高端化的趋势迅速发展，许多龙头企业布局精酿啤酒赛道，不断推出新产品，比如燕京啤酒就推出了推出燕京八景精酿啤酒。
由于精酿啤酒在价格上属于酒类高端产品，并且当前精酿啤酒分销渠道较少，所以这些原因也限制住了精酿啤酒的发展。目前来看虽然我国精酿啤酒已形成了一定的市场规模，市场格局也在不断明确，但与成熟的欧美市场相比，我国精酿啤酒还有很大的发展空间。（XD）
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