柠檬醛是一种有机物，化学式为C10H16O，是开链单萜中最重要的代表之一，其有顺反两种异构体，反式柠檬醛又称香叶醛、柠檬醛a，顺式柠檬醛又称橙花醛、柠檬醛b，因此柠檬醛一般都是这两种异构体的混合物。
柠檬醛两个异构体情况
| 名称 | 相对密度 | 折射率（nD） | 沸点(2666Pa) | 性能 |
| 反式柠檬醛 | d0.8898 | 1.4891 | 118～119℃ | 为无色或淡黄色液体；溶于乙醇和乙醚。 |
| 顺式柠檬醛 | 0.8888 | 1.4891 | 117～118℃ | 为无色油状液体：在空气中易氧化变黄。柠檬醛a用氨性氧化银氧化得香叶酸；溶于乙醇和乙醚。 |
资料来源：观研天下整理(wss)
目前，全球供给集中度极高，其中巴斯夫柠檬醛产能占据全球近80%的市场份额，目前我国仅新和成一家可生产柠檬酸，其产品用于自用。柠檬醛的合成工艺十分复杂，对设备的求较高，而且三废处理难度较大，这也极大的限制了新企业进入维生素A行业。近两年，受到下游维生素A需求旺盛影响柠檬醛需求也随之走高。然后在国内，预计又有一家企业柠檬酸产能将落地。根据烟台市政府公示，万华化学年产4.8万吨柠檬醛装置将于2023-2024年投产。据万华化学2023年半年报显示，随着柠檬醛、营养品、TMP等一系列公司自主研发新产品的工业化建设，公司全年精细化学品项目计划投资43.6亿元。随着万华化学4.8万吨柠檬醛产能的落地，全球柠檬醛行业高度集中的供给局面或将被进一步打破。
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