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速冻面米制品是我国居民日常消费的重要食品。为规范速冻面米制品生产经营，确保速冻面米制品安全，保护消费者健康，根据
速冻米面食品是以小麦粉、大米、杂粮等谷物为主要原料，或同时配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等单一或多种配料为馅料，经加工成型（或熟制）并速冻而成的食品。产品在速冻过程中迅速通过其最大冰结晶区域，当平均温度达到-18℃ 时，完成冻结加工工艺。
2012-2013年中国速冻米面行业竞争情况；2010-2012中国速冻米面所属行业主要数据监测分析；2012-2013年中国速冻米面产业发展现状。
