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数据显示，近年来，线上购买咖啡的人群中有近五成来自二线城市，来自三四线及以下城市的消费者也占据了近四成。近年来随着城镇居民的收入水平不断增长，消费升级不仅局限于高线城市，低线城市也表现出旺盛的咖啡消费需求。
咖啡具有提神、兴奋的作用，是目前全球流行的三大饮品之一。近年来随着居民收入的增长、生活的改善、中西方观念的不断融合以及消费升级，我国咖啡市场快速发展，其消费量稳步增长，市场规模持续扩大，并且呈现出年轻化趋势。根据数据显示，2018年，我国咖啡市场规模超2000亿元，达到了2167亿元，人均咖啡消费量约为6.2杯。预计到2020年我国咖啡的市场规模将超过2500亿元。
中国报告网是观研天下集团旗下打造的业内资深行业分析报告、市场深度调研报告提供商与综合行业信息门户。《2020年中国咖啡行业分析报告-市场运营现状与发展动向预测》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。
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目前咖啡已经成为世界三大饮料之一，从咖啡的消费形式方面来看，速溶咖啡的特点是冲泡快捷、简单方便，在中国占比达到71.8%。现磨咖啡是指使用咖啡豆、咖啡机调试咖啡等，适用于对咖啡品质和口感有追求的客户，占比为18.1%。即饮咖啡是将加工咖啡饮料装瓶或装罐后在零售等渠道售卖的产品，占比10.1%。
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2018年5月，雀巢以71.5亿美元拿下星巴克全球范围内销售星巴克零售和餐饮产品的永久性权利。简单来说，除咖啡店外，星巴
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