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酒吧，基础定义为一个提供啤酒、葡萄酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所，而随着酒吧行业的不断发展，酒吧当前也具有了更加丰富的意义，目前酒吧是指提供娱乐、餐饮、表演等服务的综合商业消费场所，其中表演包括歌手演唱、调酒师专业调酒表演等；餐饮包括各种酒类、小吃等，娱乐则包含了唱歌、跳舞等。
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【报告大纲】 第一章酒吧连锁定位及特征 第一节酒吧连锁定位 一、服务种类定位 二、文化诉求定位 三、经营主体定位 四、目标客户定
