喜忧参半 我国鲜花电商行业向千亿级市场靠拢 但全链条仍需不断完善

鲜花电商是通过电子商务模式提供鲜花服务的行业。花卉电商是花卉零售借助电商模式发展的一大创新，目前已逐步成为花卉零售行业关键渠道。按照模式划分，我国花卉电商可分为B2B模式、O2O模式和B2C模式等，目前O2O模式和B2C模式发展较快。

一、我国是世界最大的花卉生产国和消费国

花卉事业是助力美丽中国建设的美好事业，是推动生态文明建设的重要内容。虽然在当前经济形势低迷、新冠疫情反复等多种不利因素影响下，中国花卉业同样受到冲击，但亮点和特色鲜明。目前我国是世界最大的花卉生产国和消费国，花卉业正在从大到强迈进。数据显示，2021年我国花卉种植面积159.41万公顷，同比增长8.27%；销售额2160.65亿元，同比增长6.93%。

数据来源：观研天下整理

二、鲜花电商市场规模持续扩大

根据观研报告网发布的《中国鲜花电商行业发展现状研究与投资前景预测报告（2023-2030年）》显示，随着冷链技术的不断发展，鲜花企业业务不断拓宽以及鲜花消费场景逐渐丰富，消费者对鲜花的“愿得性”的逐渐提高（虽然我国鲜花电商市场节日鲜花仍是主要消费场景，但目前消费市场呈现出由礼品性消费向日常性消费转型的特点），我国鲜花电商市场规模不断扩大，该赛道正在向千亿级市场规模靠拢。

数据显示，2021年我国鲜花电商市场规模为896.9亿元，同比增长24.5%。预计2022年我国鲜花电商市场规模达1086.8亿元，到2025年市场规模将达到1644.1亿元。

数据来源：观研天下整理

根据市场分析，推动近年我国鲜花电商市场规模不断增长因素主要有以下几点：

1、冷链行业的迅速发展为鲜花电商的“可得性” 提供基础设施，

鲜花电商的发展主要得益于国内冷链技术的快速发展。冷链物流一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。

冷链物流是一种特殊的物流方式，是经济发展的产物。近年我国冷链物流行业正步入高速发展阶段。而冷链行业的迅速发展为鲜花的“可得性” 提供基础设施，多样化的零售渠道为鲜花的“易得性” 背书。

2018-2022年我国冷链物流的市场规模逐年上涨，增势稳定。数据显示，2021年我国冷链物流市场规模达4773亿元，同比增长15.01%，预计2023年我国冷链物流市场规模将达6486亿元。

数据来源：观研天下整理

2、“情感经济”带动下买花已然成为新风尚

消费者对情绪价值愈发重视，尤其是“情感经济”带动下，在消费者对鲜花的“愿得性”提高。无论是圣诞节、春节，还是情人节、“520”，甚至是护士节、教师节等特殊节日，鲜花的消费需求都在加速增长。以七夕为例：根据相关数据显示，2023年七夕期间，美团闪购鲜花开启直播模式，推出官方直播间，在七夕当日平台鲜花总订单量环比520增长超50%。数据显示，共有超30万用户参与直播间话题互动。另外还有超3万家门店开启门店自播，累计直播30场，直播订单量较520期间增长450%。8月12日-17日，昆明花拍中心交易总量突破5700万枝，日均超过900万枝，较去年七夕同比增长42%。

目前送花是人们表达情感的重要形式之一。根据相关数据显示，目前有相关数据显示，2022年鲜花电商消费者中，超七成消费者购买鲜花的目的是为了表达感情。

数据来源：观研天下整理

3、女性消费崛起推动鲜花电商的发展

女性消费力和对消费的影响力惊人。女性自身可支配收入逐年增加，与男性逐渐缩小。在家庭日常生活用品、家庭大型物件、教育医疗、休闲娱乐的消费方面，她们大部分是决策者。有相关数据显示，全国近4亿年龄在20-60岁的女性消费者，每年掌控的消费支出高达10万亿，足以构成世界第三大消费市场。而目前有相关数据显示，鲜花电商消费者中，61%是女性。

数据来源：观研天下整理

4、鲜花电商企业在各方面的更新迭代促进鲜花电商行业的可持续发展

购买鲜花是生活方式的一种体现，除了终端场景的品质体现，全链条的升级、转型也至关重要。鲜花电商企业在各方面的更新迭代，都会给鲜花电商行业营造出更多新商机，促进鲜花电商行业的可持续发展。

三、市场竞争越来越激烈，垂直鲜花电商市场份额被挤压明显

近年得益于市场不断向好，众多鲜花电商逐渐兴起，如各大互联网平台如淘宝、京东等率先上线鲜花自营业务，叮咚买菜、每日优鲜、盒马鲜生等生鲜食品品牌也加入了赛道。从而使得鲜花电商市场O2O转单模式的流量红利逐渐消失，鲜花电商企业的竞争越来越激烈。有相关资料显示，2015年以来Roseonly、野兽派、泰笛、Flowerplus、花点时间等鲜花电商玩家纷纷获得资本支持。2013-2021年我国鲜花电商领域共融资超50笔。

数据来源：观研天下整理

目前鲜花电商赛道的参与者主要由传统电商、垂直鲜花电商、生鲜电商三类组成。虽然垂直鲜花电商虽然进入行业最早，但近几年在生鲜电商、传统电商的竞争夹击下，垂直鲜花电商市场份额被挤压明显。

鲜花电商参与者分析

资料来源：观研天下整理

四、鲜花电商市场仍面临诸多痛点，整个链条仍需不断完善和提高

虽然近年我国鲜花电商市场发展向好，规模不断增长，但仍需指出的是，传统鲜花电商生意在供应链上仍面临诸多痛点，整个链条仍需不断完善和提高。一是和其他常见的电商销售产品相比，鲜花本身具有不耐挤压、易损腐的特点。同时国内70%以上的鲜切花主要来自云南，而云南鲜花瓶插期一般在5-7天左右。但因国内不同季节、不同地区的温度不同，不同门店花艺师养花水平的差异，让本就很短的花期更加充满不确定因素。

二是目前云南的鲜花种植主体80%以上都是农户。这种情况下，鲜花种植水平也就参差不齐，同时采摘、生产过程中的手工操作，也在一定程度上增加鲜花供应链的运作难度。

三是由于鲜花强烈的礼赠属性，鲜花零售在日常和节日的订单量可以有数倍差距，这种明显的波峰波谷给店里备货带来了很多难题。一般情况下，店里订货时都是依据个人经验，缺乏可行的数据模型预测，这就导致店里要么是备货不足、错失商机，要么是备货过多、动销不佳，库存过多进而给经营带来风险。

四是目前线下花店的运营成本也相对较高。临街花店选址时一般要求在城市的核心商圈、住宅密集区等人流量相对较大的地方，并且门店面积整体要求在50平方以上，才能陈列更多鲜花满足消费者多元化、差异化的需求。达到这一位置的门店，其对应的租金成本可想而知。

五是门店之间产品同质化严重，同时不少线下花店均面临着优质花艺师人才储备匮乏的问题，这就导致大家不管是去找大IP合作联名，还是自创研发高端花束，都面临着很大的难度。

针对上述情况，一套成熟的鲜花供应链管理体系、商家订单管理系统以及人力资源调度软件就成为很多鲜花经营者的刚需。

而想要破局，最理想的方式就是借助大型平台的技术实力，对商家进行赋能。例如美团闪购，针对鲜花商家想做但无法做高端花束的现实痛点，2022年发力高端花束，推出高品质鲜花的“有花漾”项目，到用户更高品质、更好设计感的商品体验。另外在2023年七夕，以平台的身份参与其中，撬动更多IP资源，联合国内知名花艺师等共同开发高品质花束；与敦煌博物馆合作，发起“敦煌博物馆x美团鲜花”传承中华文化项目，共同推出联名定制款花束。还邀请业内知名花艺师、花店，以敦煌藏经洞面世的《韩朋赋》为主要设计理念，打造七夕敦煌国风主题花束。（WW）