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2022年我国江蓠行业现状:养殖面积、产量不断增长 进口量仍大于出口

根据观研报告网发布的《中国江蓠市场现状深度研究与发展前景预测报告(2022-2029年)》显示,江蓠属于“海藻”产业,为暖水性藻类,我国俗称 “龙须菜”、 “海菜”、 “蚝菜”。藻体紫褐色或紫黄色、绿色。

江蓠在热带、 亚热带及温带都有生长,因此有热带性、 亚热带性和温带性3种类型。热带性有凤尾菜、 海南江蓠; 亚热带性有细基江蓠、脆江蓠、粗江蓠、 硬江蓠; 温带性有扁江蓠、真江蓠等。不同种类垂直分布也不同,生长在潮间带的有真江蓠、 粗江蓠、 绳江蓠等; 生长在低潮线附近的有脆江蓠; 生长在潮下带的有凤尾菜、 扁江蓠等。

江蓠的用途十分广泛。江蓠体内充满藻胶,含胶达30%以上,是制造琼胶的重要原料之一,广泛应用于工、农、医业,作为细菌、微生物的培养基。也可食用,煮水加糖服用,具有清凉、解肠热、养胃滋阴的功效。另外江蓠藻是一种高膳食纤维 ,高蛋白 ,低脂肪 ,低热能 ,且富含矿物质 ,微量元素和维生素的天然优质保健食品原料 ,将江蓠加工成各种中老年人保健食品具有重大开发价值和市场前景。

一、江蓠养殖面积

自2018年以来,我国江蓠养殖面积逐渐回升。数据显示,2020年中国江蓠养殖面积达到10459公顷,同比上升11.41%。

自2018年以来,我国江蓠养殖面积逐渐回升。数据显示,2020年中国江蓠养殖面积达到10459公顷,同比上升11.41%。

资料来源:中国渔业统计年鉴,观研天下整理

我国江蓠养殖地区主要集中在福建、广东、山东、海南,其中以福建省养殖面积最高。数据显示,2020年福建省养殖面积达到8788公顷,占总养殖面积的比重为84.02%。

我国江蓠养殖地区主要集中在福建、广东、山东、海南,其中以福建省养殖面积最高。数据显示,2020年福建省养殖面积达到8788公顷,占总养殖面积的比重为84.02%。

资料来源:中国渔业统计年鉴,观研天下整理

二、江蓠产量

目前我国是世界上江蓠的主要生产国,产量排行第一位。根据中国渔业统计年鉴数据显示,2013-2020年中国江蓠产量呈现逐年上升的趋势,到2020年中国江蓠产量上升至36.9万吨,同比上升6%。

目前我国是世界上江蓠的主要生产国,产量排行第一位。根据中国渔业统计年鉴数据显示,2013-2020年中国江蓠产量呈现逐年上升的趋势,到2020年中国江蓠产量上升至36.9万吨,同比上升6%。

资料来源:中国渔业统计年鉴,观研天下整理

与养殖面积分布相同,福建仍然是我国江蓠养殖产业最大的省份。数据显示,2020年福建产量为277852吨,占总产量的比重为75.31%。

与养殖面积分布相同,福建仍然是我国江蓠养殖产业最大的省份。数据显示,2020年福建产量为277852吨,占总产量的比重为75.31%。

资料来源:中国渔业统计年鉴,观研天下整理

三、进出口方面

虽然我国江蓠产量居世界第一,但仍不足以满足国内需求,需要进口,而出口数量相对处于较低水平。数据显示,截止到2021年11月,我国江蓠进口数量为3.18万吨;而出口数量只有375吨。

虽然我国江蓠产量居世界第一,但仍不足以满足国内需求,需要进口,而出口数量相对处于较低水平。数据显示,截止到2021年11月,我国江蓠进口数量为3.18万吨;而出口数量只有375吨。

数据来源:中国海关,观研天下整理

数据来源:中国海关,观研天下整理

数据来源:中国海关,观研天下整理

四、江蓠栽培技术

江蓠一般都生长在风浪较小, 潮流畅通、 地势平坦的海区。 藻体附着在石块、 砂砾、 贝壳上。自然生长的数量以阿根廷、 智利沿海最多,其次为巴西、 南非、 日本、 中国及菲律宾沿海, 印度、 马来西亚及澳大利亚沿海也有一定数量。 中国主要产地在南海和东海。

江蓠在我国的人工栽培可追溯至上世纪50年代,从无至有发展迅速,70年代探索出江蓠的半人工育苗技术和网帘夹苗栽培,80年代全浮筏栽培技术的成功应用,极大促进江蓠栽培发展。目前江蓠的栽培方式主要可分为整畦撒苗栽培、网帘夹苗栽培、浅海浮筏栽培、池塘撒苗栽培以及池塘夹苗栽培5种方式。

江蓠在我国的人工栽培可追溯至上世纪50年代,从无至有发展迅速,70年代探索出江蓠的半人工育苗技术和网帘夹苗栽培,80年代全浮筏栽培技术的成功应用,极大促进江蓠栽培发展。目前江蓠的栽培方式主要可分为整畦撒苗栽培、网帘夹苗栽培、浅海浮筏栽培、池塘撒苗栽培以及池塘夹苗栽培5种方式。

资料来源:观研天下整理(WW)

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