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春节将至 蛋价下降 我国鸡蛋行业市场价格影响因素及发展趋势分析

据悉,近日北京多家农产品零售市场鸡蛋的销售价格出现小幅度下降,批发价每斤下降0.6元。

根据观研报告网发布的《2022年中国鸡蛋行业分析报告-行业发展现状与发展规划趋势》显示,事实上,在2021年,我国鸡蛋价格是明显高于往年同期的,2020年11月到2021年11月我国鸡蛋集贸市场价格同比增长率也呈现上升趋势。

事实上,在2021年,我国鸡蛋价格是明显高于往年同期的,2020年11月到2021年11月我国鸡蛋集贸市场价格同比增长率也呈现上升趋势。

数据来源:国家统计局

2021年我国鸡蛋价格整体上居于高位,其原因可从我国鸡蛋供给市场和需求市场分析。

(1供给

一方面,2021年我国肉禽饲料价格上涨。4月玉米、豆粕等价格保持高位,山东双晟、中惠农牧、莒南君诺丰沃、山东久久和牧、山东临沂海达尔、莘县爱存饲料等一大批饲料企业宣布畜禽料涨价,涨幅在30-100元/吨;12月份,新希望、海大、通威、双胞胎、大北农、傲农等数十家饲料企业也集体宣布饲料涨价25-100元/吨。鸡蛋行业上游的饲料端价格上涨,中游养殖端成本增加,鸡蛋厂商热情下降。

一方面,2021年我国肉禽饲料价格上涨。4月玉米、豆粕等价格保持高位,山东双晟、中惠农牧、莒南君诺丰沃、山东久久和牧、山东临沂海达尔、莘县爱存饲料等一大批饲料企业宣布畜禽料涨价,涨幅在30-100元/吨;12月份,新希望、海大、通威、双胞胎、大北农、傲农等数十家饲料企业也集体宣布饲料涨价25-100元/吨。鸡蛋行业上游的饲料端价格上涨,中游养殖端成本增加,鸡蛋厂商热情下降。

数据来源:观研天下整理

另一方面,2021年我国蛋鸡养殖密集区排名前三省份中的河南发生了突发事件:7月份我国河南出现百年难遇的特大暴雨,当地养殖业受损严重。因此我国鸡蛋局部货源供应偏紧。

另一方面,2021年我国蛋鸡养殖密集区排名前三省份中的河南发生了突发事件:7月份我国河南出现百年难遇的特大暴雨,当地养殖业受损严重。因此我国鸡蛋局部货源供应偏紧。

数据来源:观研天下整理

数据来源:观研天下整理

数据来源:观研天下整理

(2需求

1月份,河北新冠疫情突发,经销商和群众端都出现抢货囤货现象,短时间鸡蛋的集中需求急剧增加,导致鸡蛋价格大涨,2021年1月18日出现全年高点,主产区价格达到5.32元/斤,随着疫情缓解,终端囤货结束,价格又快速回落。

7月份河南特大暴雨突发事件刺激消费,叠加江浙沪鲁等地区台风袭来,中间流通环节及终端消费力度加大,鸡蛋价格再次上涨,8月初蛋价再次突破“5”元关口。

10月上旬我国部分地区出现的“公共卫生事件”,且猪肉、蔬菜价格持续上涨,刺激了作为价格相对偏低的替代品——鸡蛋的需求,这也导致原本该是淡季的鸡蛋价格持续上涨,10月24日,主产区鸡蛋均价再次涨至5.00元/斤。

2021年,我国鸡蛋供给市场上,产量下降;需求市场上,几大突发事件刺激鸡蛋需求增加,因此2021年我国鸡蛋价格整体上居于高位。

鸡蛋作为春节消费市场上民众备货的主力产品之一,在春节前后,价格往往呈上涨趋势,在往年也确实如此。然而,根据鸡蛋信息网提供的数据显示,2021年12月31日的产区鸡蛋价格为4.31元/斤,相比2021年1月18日的价格高点5.24元/斤下降超过17%。元旦过后,北京鸡蛋价格也出现小幅下调。

此次春节将至,而我国鸡蛋价格出现下降,究其原因,一方面是春节消费旺季将至,养殖户们开始集体出货,企业纷纷加大库存,造成鸡蛋的积压。例如:据河南省驻马店的养殖户积压的两百多箱鸡蛋,已经在库房中放置超过一个星期。

另一方面,下游终端需求不旺。目前国内疫情出现反弹,我国北京、天津、河南、上海、辽宁等地通过发补贴、消费券等方式鼓励就地过年,提倡“非必要不返乡”,因此许多家庭对于鸡蛋的需求开始下降;除此之外,近期猪肉价格回落,这也导致我国鸡蛋消费需求不旺。所以在春节前夕,我国鸡蛋价格出现下降。

当前我国“就地过年”已是大势所趋,因此预计春节后我国鸡蛋价格继续回落,但是当前我国鸡蛋整体存栏较低,所以不会出现大幅回落。另外,预计2022年我国产蛋鸡存栏将逐步恢复,将呈现先减后增的态势,国内鸡蛋消费端也将随着疫情的稳定也将逐步恢复,我国鸡蛋供需市场将趋于稳定,排除季节性因素影响外,鸡蛋价格将从2021年的高位下来,全年均价将在“5元/斤”一下。(LQM)

行业分析报告是决策者了解行业信息、掌握行业现状、判断行业趋势的重要参考依据。随着国内外经济形势调整,未来我国各行业的发展都将进入新阶段,决策和判断也需要更加谨慎。在信息时代中谁掌握更多的行业信息,谁将在未来竞争和发展中处于更有利的位置。

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2022年01月12日
我国火锅调料行业现状及竞争分析:B端市场渗透率提高  行业入局者增多竞争加剧

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火锅调料即吃火锅时使用的调味制品。目前我国的火锅调料主要包括火锅蘸料和火锅底料,其中火锅底料约占整个火锅调料市场的80%,火锅蘸料约占整个火锅调料市场的20%。

2021年12月24日
我国宠物食品行业规模增速远高于全球平均水平 产业吸金能力提升 国际竞争力增强

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宠物食品是专门为宠物、小动物提供的植物类或肉类食品,即介于人类食品与传统畜禽饲料之间的动物食品,以其形态、功能和营养成分可区分为宠物主食、零食及营养品。

2021年12月24日
我国宠物粮行业市场规模、终端价格及企业竞争情况分析 猫粮、狗粮市场空间大

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我国宠物食品消费规模逐年上升,增速呈波动趋势,并且在整个宠物消费市场中的比例明显提升。根据数据显示,2020年我国宠物食品市场规模约440.5亿元,同比增长23.8%,增速有所放缓,在宠物消费市场中的比例提升至60.6%。

2021年12月23日
我国速冻食品行业竞争格局分析:头部品牌效应明显  安井营收反超三全

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速冻食品是指采用新鲜原料制作,经过适当处理和急速冷冻,在-18℃至-20℃的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品。其最大优点是以低温来保存食品原有的品质,而不借助任何防腐剂和添加剂,使食品营养最大限度保存下来。速冻食品不仅方便、实惠,而且还可以错开季节,提升食品值,创造更高的效益。

2021年11月17日
我国现制茶饮行业市场格局分析:行业集中度较低 品牌竞争呈高、中、低端三梯队

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现制茶饮包括现制奶茶、现制水果茶、现制芝士茶、现制奶盖茶、现制气泡茶、现制冷泡茶等等。现制茶饮既能解决“小饿”需求,又可满足第四餐能量补给,第四餐属性明显。

2021年11月17日
我国现制茶饮行业线上销售额占比较高  门店将向追求“质量”发展

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我国的现制茶饮起源于1987年在台湾开始流行的珍珠奶茶。此后随着台湾娱乐文化的发展,珍珠奶茶进入中国大陆;1996-2015年期间,我国诞生了很多全国性的奶茶连锁品牌;2016-2019年,新式茶饮快速发展,诞生了包括喜茶、奈雪的茶等在内的茶饮品牌;2020年至今,我国现制茶饮市场进一步细分规模化发展,产品也不断发展创新。

2021年11月17日
代餐行业发展环境、现状、竞争格局及要素、趋势分析 新兴品牌积极抢占市场份额

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代餐的特点包括营养配比科学(蛋白质+膳食纤维+脂肪),热量低(300千卡左右的代餐更为科学)且饱腹感强(饱腹感可以达到4-5个小时)。

2021年10月22日