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春节将至 蛋价下降 我国鸡蛋行业市场价格影响因素及发展趋势分析

据悉,近日北京多家农产品零售市场鸡蛋的销售价格出现小幅度下降,批发价每斤下降0.6元。

根据观研报告网发布的《2022年中国鸡蛋行业分析报告-行业发展现状与发展规划趋势》显示,事实上,在2021年,我国鸡蛋价格是明显高于往年同期的,2020年11月到2021年11月我国鸡蛋集贸市场价格同比增长率也呈现上升趋势。

事实上,在2021年,我国鸡蛋价格是明显高于往年同期的,2020年11月到2021年11月我国鸡蛋集贸市场价格同比增长率也呈现上升趋势。

数据来源:国家统计局

2021年我国鸡蛋价格整体上居于高位,其原因可从我国鸡蛋供给市场和需求市场分析。

(1供给

一方面,2021年我国肉禽饲料价格上涨。4月玉米、豆粕等价格保持高位,山东双晟、中惠农牧、莒南君诺丰沃、山东久久和牧、山东临沂海达尔、莘县爱存饲料等一大批饲料企业宣布畜禽料涨价,涨幅在30-100元/吨;12月份,新希望、海大、通威、双胞胎、大北农、傲农等数十家饲料企业也集体宣布饲料涨价25-100元/吨。鸡蛋行业上游的饲料端价格上涨,中游养殖端成本增加,鸡蛋厂商热情下降。

一方面,2021年我国肉禽饲料价格上涨。4月玉米、豆粕等价格保持高位,山东双晟、中惠农牧、莒南君诺丰沃、山东久久和牧、山东临沂海达尔、莘县爱存饲料等一大批饲料企业宣布畜禽料涨价,涨幅在30-100元/吨;12月份,新希望、海大、通威、双胞胎、大北农、傲农等数十家饲料企业也集体宣布饲料涨价25-100元/吨。鸡蛋行业上游的饲料端价格上涨,中游养殖端成本增加,鸡蛋厂商热情下降。

数据来源:观研天下整理

另一方面,2021年我国蛋鸡养殖密集区排名前三省份中的河南发生了突发事件:7月份我国河南出现百年难遇的特大暴雨,当地养殖业受损严重。因此我国鸡蛋局部货源供应偏紧。

另一方面,2021年我国蛋鸡养殖密集区排名前三省份中的河南发生了突发事件:7月份我国河南出现百年难遇的特大暴雨,当地养殖业受损严重。因此我国鸡蛋局部货源供应偏紧。

数据来源:观研天下整理

数据来源:观研天下整理

数据来源:观研天下整理

(2需求

1月份,河北新冠疫情突发,经销商和群众端都出现抢货囤货现象,短时间鸡蛋的集中需求急剧增加,导致鸡蛋价格大涨,2021年1月18日出现全年高点,主产区价格达到5.32元/斤,随着疫情缓解,终端囤货结束,价格又快速回落。

7月份河南特大暴雨突发事件刺激消费,叠加江浙沪鲁等地区台风袭来,中间流通环节及终端消费力度加大,鸡蛋价格再次上涨,8月初蛋价再次突破“5”元关口。

10月上旬我国部分地区出现的“公共卫生事件”,且猪肉、蔬菜价格持续上涨,刺激了作为价格相对偏低的替代品——鸡蛋的需求,这也导致原本该是淡季的鸡蛋价格持续上涨,10月24日,主产区鸡蛋均价再次涨至5.00元/斤。

2021年,我国鸡蛋供给市场上,产量下降;需求市场上,几大突发事件刺激鸡蛋需求增加,因此2021年我国鸡蛋价格整体上居于高位。

鸡蛋作为春节消费市场上民众备货的主力产品之一,在春节前后,价格往往呈上涨趋势,在往年也确实如此。然而,根据鸡蛋信息网提供的数据显示,2021年12月31日的产区鸡蛋价格为4.31元/斤,相比2021年1月18日的价格高点5.24元/斤下降超过17%。元旦过后,北京鸡蛋价格也出现小幅下调。

此次春节将至,而我国鸡蛋价格出现下降,究其原因,一方面是春节消费旺季将至,养殖户们开始集体出货,企业纷纷加大库存,造成鸡蛋的积压。例如:据河南省驻马店的养殖户积压的两百多箱鸡蛋,已经在库房中放置超过一个星期。

另一方面,下游终端需求不旺。目前国内疫情出现反弹,我国北京、天津、河南、上海、辽宁等地通过发补贴、消费券等方式鼓励就地过年,提倡“非必要不返乡”,因此许多家庭对于鸡蛋的需求开始下降;除此之外,近期猪肉价格回落,这也导致我国鸡蛋消费需求不旺。所以在春节前夕,我国鸡蛋价格出现下降。

当前我国“就地过年”已是大势所趋,因此预计春节后我国鸡蛋价格继续回落,但是当前我国鸡蛋整体存栏较低,所以不会出现大幅回落。另外,预计2022年我国产蛋鸡存栏将逐步恢复,将呈现先减后增的态势,国内鸡蛋消费端也将随着疫情的稳定也将逐步恢复,我国鸡蛋供需市场将趋于稳定,排除季节性因素影响外,鸡蛋价格将从2021年的高位下来,全年均价将在“5元/斤”一下。(LQM)

行业分析报告是决策者了解行业信息、掌握行业现状、判断行业趋势的重要参考依据。随着国内外经济形势调整,未来我国各行业的发展都将进入新阶段,决策和判断也需要更加谨慎。在信息时代中谁掌握更多的行业信息,谁将在未来竞争和发展中处于更有利的位置。

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